J’ai fait mes études au lycée d’Hôtellerie et de Tourisme de Toulouse et après avoir exercé le métier de gouvernante dans des hôtels 4 et 5 étoiles pendant 12 ans, j’ai souhaité passer à autre chose et me lancer un nouveau défi. J’ai donc crée ma petite fabrique de biscuits bretons dans un container maritime aménagé sur Trébry. La Bretagne est devenu ma région par adoption et en remerciemant, il m’était tout naturel de mettre en avant son patrimoine gastronomique ainsi que la richesse et la qualité de sa terre et des produits dont elle dispose.
Je me suis engagée dans une démarche bio, locale, sans déchets. En plus de leur goût, mes produits doivent aussi avoir du sens, le goût du bon sens ! et respecter mes idées et mes valeurs, portés par notre collectif Marché Nomade.
Beaucoup de projets à venir ! alors Merci pour votre soutien, votre curiosité, votre aide. Merci pour les échanges, les partages qui nous font avancer pour et avec vous !
Fiche Estelle, cliquez sur le logo :
