Producteurs

Ferme laitière bio depuis 1998.
Nous sommes 3 associés (Camille, Adrien et Anaelle) et 2 salariés. Nous
avons 34 vaches sur 70 ha (prairie et méteil céréalier (triticale pois)
pour les vaches.
La ferme transforme du lait depuis 2010. Nous transformons 100 000
litres de lait par an en fromage affiné au lait cru et entier.
Les vaches sont des montbéliardes en majorité et des tarines (la race du
beaufort), elles sont au paturage 9 mois par an, et mange de l’herbe
récolté l’hiver provenant de nos terres

A noter: ce producteur n’est pas adhérent de l’association
marché nomade, ses produits sont disponibles par le biais de l’épicerie
indépendante « maison laville ».